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Ingresar al sector gastronómico puede ser muy emocionante, pero a la vez desafiante ya que demanda una atención cuidadosa y estratégica a todos los detalles. En este contexto, hay una serie de aspectos que no deberían subest...
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Enero 11, 2024
(Por NV) Bombo ofrece bollos, desde los clásicos rellenos de crema pastelera, dulce de guayaba y dulce de leche, hasta opciones gourmet como glaseado rosado, crème brûlée, brigadeiro de chocolate y de coco. No se quedan atr&a...
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Julio 31, 2023
(Por NV) A pesar del duro año, el rubro de la gastronomía estuvo bien movido. Se lanzaron nuevos productos, se abrieron bares y restaurantes. En la búsqueda de destacarse, las marcas innovaron en la presentación de productos y los locales reforzaron el...
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Diciembre 29, 2021
(Por NV) Enebras es una consultora gastronómica con más de cinco años de experiencia en el rubro que nació de la mano de las especialistas gastronómicas Mara Rolón y Mariana Mersán. Ellas acompañan los proyectos desde el desarrollo de la idea de negoci...
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Octubre 04, 2021
(Por NV) “Reinventar” fue la palabra más utilizada en el rubro gastronómico. De un día para el otro el mercado y las necesidades de los consumidores cambiaron. Sin duda, este fue un año duro, algunos lograron sobrellevar los desafíos y otros tuvieron q...
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Diciembre 30, 2020
(Por NV) La propuesta para enfrentar el COVID -19 que ofrece la empresa Enebras está dirigida a todo tipo de emprendimiento gastronómico que siga apostando al rubro y quiera adaptarse a esta nueva forma de vida. Se trata de desarrollo completo que impl...
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Mayo 18, 2020