Entre los altos costos de producción y la caída en el consumo interno, el sector tiene el enfoque en las exportaciones para evitar la crisis; el tema será discutido durante el 4º Foro de Agricultura de América del Sur, en Curitiba (PR) La cadena productiva de carne de América del Sur es una referencia... Leer Más
Entre los altos costos de producción y la caída en el consumo interno, el sector tiene el enfoque en las exportaciones para evitar la crisis; el tema será discutido durante el 4º Foro de Agricultura de América del Sur, en Curitiba (PR)
La cadena productiva de carne de América del Sur es una referencia en la sanidad, calidad y bienestar. La región representa el 28% de la proteína animal consumida en el mundo y sigue expandiendo la producción de aves, cerdos y ganado – principalmente debido al acceso facilitado a los insumos y la tecnología, además del clima favorable para el desarrollo agropecuario.
Para seguir creciendo, sin embargo, América del Sur tiene nuevos retos a la vista: conquistar nuevos mercados y ampliar la capacidad de comercialización.
Desde 2012, los productores de América del Sur no han registrado casos de fiebre aftosa. En Brasil, nunca hubo incidencia de gripe aviaria. Estos factores contribuyen para que el país mantenga el liderazgo en las exportaciones de carne de pollo y vacuna y siga atrayendo la atención de los compradores internacionales. Un ejemplo es el acuerdo hecho al inicio de agosto entre Brasil y Estados Unidos, lo que permite el comercio de carne vacuna in natura entre las dos naciones.
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