El aumento súbito de los costos de productos para hacer los sandwiches de lomitos y shawarma, más conocidos como lomitos árabes, generan una crisis en los lomiteros, quienes dicen preferir mantener sus precios para no perder clientes. Hasta bromean con comprar carnaza de segunda y “pegarle hasta que se convenza de que es lomito”.
¿Subirá el precio de los lomitos árabes? Esto responde el gremio de lomiteros
Varios son los debido a diversos factores, entre ellos el combustible, el cual aumentó de costo por el cierre del Estrecho de Ormuz tras la guerra entre Israel-Estados Unidos contra Irán, pero que ahora podría volver a estabilizarse tras la firma de acuerdos y el avance en las negociaciones de paz.
A esto se suma que la carne, uno de los productos que más se produce en Paraguay, tuvo una caída en la oferta al mercado local, ya que con la exportación, la misma se adaptó al precio estandar internacional y desabasteció el mercado local, lo que generó un incrementó importante en el costo para los consumidores paraguayos.
Ante estos escenarios, los lomiteros están en crisis, ya que se ven presionados tanto por el aumento del costo de los productos para la oferta de su cocina, como también la disminución de sus ventas a raíz de la reducción de la cantidad de clientes debido a los ajustes que tuvieron que realizar en sus precios con el incremento del costo de la materia prima.
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