La Semana Santa trae consigo tradiciones gastronómicas con alto contenido en grasa y muchas personas tienden al hábito de excederse en el consumo de alimentos y bebidas alcohólicas, por lo que se recomienda no excederse con las porciones. Una profesional de la nutrición recomienda comer sólo dos chipas por día.
“Sólo dos chipas por día”: nutricionista recomienda no exagerar con las porciones en Semana Santa
Cuidar las porciones es la principal recomendación de profesionales de la nutrición para esta , especialmente si se cuenta con enfermedades de base como diabetes o hipertensión, por mencionar algunas. La clave está en mantener el equilibrio: “Una chipa con el desayuno y otra con la merienda”.
Anselma Schinini, nutricionista del Hospital de Clínicas, señala que deben tener especial cuidado los pacientes renales, que deben controlar todo lo que comen para no alterar sus electrolitos. En el caso de los enfermos sometidos a tratamiento de diálisis también deben tener en cuenta el consumo de líquido para no sobrepasarse.
“Es sumamente importante consumir cantidades adecuadas de alimento, no consumir cuatro o cinco platos de una misma comida. Como se sabe, nuestras comidas son muy calóricas, muy pesadas, encima muy copiosas y la gente come en grandes cantidades”, indica.
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