“Sólo dos chipas por día”: nutricionista recomienda no exagerar con las porciones en Semana Santa - Nacionales - ABC Color

“Sólo dos chipas por día”: nutricionista recomienda no exagerar con las porciones en Semana Santa La Semana Santa trae consigo tradiciones gastronómicas con alto contenido en grasa y muchas personas tienden al hábito de excederse en el consumo de alimentos y bebidas alcohólicas, por lo que se recomienda no excederse con las porciones. Lea más: Manipulación de alimentos Otro factor a tener en cuenta es el cuidado en la manipulación de los alimentos para que no se descompongan, especialmente si están expuestos a mucho calor en el ambiente, que propicia la proliferación de bacterias. Cuidar la hidratación La profesional señala que también se debe cuidar la hidratación, tomando más cantidad de agua que otros líquidos, eligiendo alimentos con menos grasas y azúcares, optando por aquellos naturales no procesados. Cuidado con el pescado Aconsejó tener cuidado con el pescado, ya que puede llevar a una intoxicación por la concentración de altos niveles de histamina, provocando una alergia que puede resultar grave. ...[Leer más]