ASUNCIÓN.- El Sistema Nacional de Formación y Capacitación Laboral (SINAFOCAL) realiza un curso de actualización en Gastronomía, dictado por la Escuela Restaurante O’hara, dirigido tanto a instructores del SNPP como a instructores de Institutos de Formación y Capacitación Laboral (IFCL), en el marco
ASUNCIÓN.- El Sistema Nacional de Formación y Capacitación Laboral (SINAFOCAL) realiza un curso de actualización en Gastronomía, dictado por la Escuela Restaurante O’hara, dirigido tanto a instructores del SNPP como a instructores de Institutos de Formación y Capacitación Laboral (IFCL), en el marco del fortalecimiento de la calidad de los cursos de formación profesional dictados a nivel país.
El curso cuenta con más de 50 participantes, quienes se actualizan en áreas como panadería, cocina, bocaditos dulces y salados, cocina paraguaya, confitería y repostería, y pastelería.
Con esta capacitación se pretende ofrecer una visión global de los elementos, roles y oportunidades más importantes que puede aportar hoy en día la gastronomía, exponiendo las técnicas, estrategias y casos más actuales en el rubro.
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