Propietarios de mataderías y frigoríficos confirmaron una abrupta reducción en el ritmo de la faena. La situación se da debido al creciente ingreso de carne de contrabando a nuestro país y la especulación de productores de ganado bovino, quienes esperan mejores precios para la venta de los animales. “Nuestra faena bajó hasta en un 50%, […]
Propietarios de mataderías y frigoríficos confirmaron una abrupta reducción en el ritmo de la faena. La situación se da debido al creciente ingreso de carne de contrabando a nuestro país y la especulación de productores de ganado bovino, quienes esperan mejores precios para la venta de los animales.
“Nuestra faena bajó hasta en un 50%, antes teníamos 100 pedidos por día y, ahora tenemos entre 60 y 40 por día, cuando la demanda es mucha”, indicó uno de los afectados.
Igualmente, denunció que el problema se agudiza por el ingreso de carne de Brasil y Argentina.
Entretanto, desde el sector productivo se ven preocupados por el precio de mercado. “88 días formulando dieta, por un lado, afilando el lápiz para cerrar números y por otro para que no se engrasen demás, esperando mejores precios. Hoy con 504 kg de peso vivo y 3 U$ al gancho, no pagan la cuenta”, lamentó Rodolfo Kliewer.
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