El presidente de la Cámara Paraguaya de Industriales Lácteos (Capainlac), Erno Becker, afirmó que Paraguay produce mensualmente más de 2 millones de litros de leche. Dijo que de esa cantidad, 1.800.000 litros llegan a las industrias de Capainlac y que el resto se vende en las calles. “Hay un 10 por ciento de esta producción …
El presidente de la Cámara Paraguaya de Industriales Lácteos (Capainlac), Erno Becker, afirmó que Paraguay produce mensualmente más de 2 millones de litros de leche. Dijo que de esa cantidad, 1.800.000 litros llegan a las industrias de Capainlac y que el resto se vende en las calles. “Hay un 10 por ciento de esta producción que se destina hacía el mercado informal que es la venta cruda en la calle”, sostuvo.
ASUNCIÓN.- Afirmó que la industria lechera del país seguirá creciendo y será una opción para muchos pequeños y grandes productores, ya que los precios de la lechería cruda en el Paraguay son muy interesantes.
En cuanto al tratamiento, Becker dijo que lo que falta es fortalecer el manejo de animales en el tambo. “Tenemos que certificar con vacunaciones, de hecho lo hacemos bien en el caso de la aftosa, pero tenemos el programa de brucelosis y tuberculosis que se debe avanzar más rápido de la mano del Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa) y trabajar más en el tema de certificaciones con el fin de adquirir mercados que paguen mejor como el de México”, afirmó.
En ese sentido, refirió que el país tiene un grado de exportación muy bajo de leche; sin embargo, cuenta con un potencial muy grande que puede ser explotado como la soja, la carne y otros productos.
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