San Lorenzo ya cuenta con una esquina cultural

Karen Martínez kmartinez@5dias.com.py Unir pasiones como la música, el en­tretenimiento y la buena comida también es una manera de hacer arte. En San Lorenzo, una joven pareja decidió que ya era hora de que su ciudad tuviera un espacio como este. Cristian Russo y Rossana Rodas son los fun­dadore

Unir pasiones como la música, el en­tretenimiento y la buena comida también es una manera de hacer arte. En San Lorenzo, una joven pareja decidió que ya era hora de que su ciudad tuviera un espacio como este. Cristian Russo y Rossana Rodas son los fun­dadores de Arde Troya, una esquina diferente y cultural, que busca revivir la movida nocturna de la zona.

La esquina se encuentra liderada por Russo como encargado de la atención al público y por Rodas, quien se desempeña como encar­gada de cocina. Además, les acompañan sus hijos, tornando así a la empresa en un espacio armónico y familiar. Arde Troya se des­taca por ofrecer un produc­to diferenciado ya que las pizzas que se encuentran a la venta, son elaboradas con “masa madre”, un fermento natural y sin químicos ad­heridos.

“Vimos la necesidad de un local en la zona donde vivimos, siempre que que­ríamos salir a un lugar con onda y buena comida la única opción era ir hasta Asunción, vimos esa opor­tunidad y tratamos de hacer lo mejor posible, nuestro anhelo siempre es que los sanlorenzanos disfruten de su ciudad y que sea una al­ternativa válida, que actual­mente lo es, sin pecar de so­berbios fuimos los pioneros y creemos que hemos dado un empujón inicial al boom de locales gastronómicos y temáticos en nuestra ciu­dad”, explicó Rodas.

En la carta se pueden en­contrar pizzas desde G. 15 mil hasta G. 60 mil; la más buscada, según comenta la emprendedora, es la “Mar­garita Queen”, con un costo G. 30 mil.