Los chorizos son producidos de manera mensual y salen a la venta en el mercado local a través de Il Toro autoservicio. También oferta panificados y productos artesanales elaborados por las personas…
San Juan Bautista: producen 500 kilos de chorizo misionero en Penitenciaría Regional
Los chorizos son producidos de manera mensual y salen a la venta en el mercado local a través de Il Toro autoservicio. También oferta panificados y productos artesanales elaborados por las personas privadas de libertad (PPL) de la Penitenciaría de Misiones.
La iniciativa es posible mediante un trabajo coordinado con el Ministerio de Justicia y los productos caseros son hechos a base de carne vacuna y porcina con agregados de condimentos, insumos que son proveídos por el autoservicio referido.
Las seis personas privadas de libertad (PPL) que ponen manos a la obra al mando de Jorge Alcaraz, maestro choricero funcionario del penal, están respondiendo a las exigencias del consumidor y obtienen parte del 30% de las ganancias conseguidas en las ventas.
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