Juan Martínez Castillo jmartinez@5dias.com.py Kandu abrió sus puertas hace poco más de un mes, y el proyecto busca atraer a las personas con la intención de alejarlas del ruido de la ciudad y pasar un tiempo distendido en un ambiente familiar. Sebastián López Vargas, uno de los directores d
Kandu abrió sus puertas hace poco más de un mes, y el proyecto busca atraer a las personas con la intención de alejarlas del ruido de la ciudad y pasar un tiempo distendido en un ambiente familiar. Sebastián López Vargas, uno de los directores de la empresa, habló sobre las intenciones de su grupo de trabajo y el motivo de la creación de un espacio como Kandu.
Para el proyecto volvieron a juntarse los compañeros que llevan adelante locales de entretenimiento como Long Bar, Long Beach y Kingfish. “Es una nueva experiencia para nosotros porque apuntamos a lo netamente gastronómico. Queremos abrir las 24 horas y por ello presentamos platos para desayuno, almuerzo, merienda y cena”, explicó López Vargas.
La idea en sí nace hace aproximadamente unos tres años, durante un deseo de expansión del grupo de trabajo. “Apuntamos a la gastronomía, buscamos que la gente sienta la experiencia de comer como en casa. Incluso tenemos una huerta desde donde nutrimos varios platos. Contamos con platos nacionales e internacionales”, apuntó.
López Vargas comentó que mantienen la intención de identificar sus proyectos con una situación en específico, brindando distintas sensaciones. “A nosotros nos caracteriza que, por ejemplo en Long Bar tenes una experiencia, en Long Beach es otra cosa diferente, uno se siente como en una playa. Kingfish es la experiencia de tener música en vivo todos los días y bailar hasta el amanecer”, explicó.
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