Sabor con historia propia | La Nación

Por Natalia Santos (nataliasantos@lanacion.com.py) Abrió sus puertas en Juan Pablo II c/ Tte. Ramón Gómez, el 30 de octubre con la idea de ser “el primer restaurante del Paraguay con una temática sobre personajes de la historia y la ciudad en donde vivieron: Pirayú”. Allí, sirven un menú particular: Trinchera de Curupayty (lomito en pan... Leer Más

Eduvigis Restó-Bar abrió en una casona antigua del casco urbano de Pirayú. Este bar temático propone en su carta platos cuyos nombres guardan relación con la historia la localidad y busca sabores propios.

Abrió sus puertas en Juan Pablo II c/ Tte. Ramón Gómez, el 30 de octubre con la idea de ser “el primer restaurante del Paraguay con una temática sobre personajes de la historia y la ciudad en donde vivieron: Pirayú”.

Allí, sirven un menú particular: Trinchera de Curupayty (lomito en pan de campo, con cebollas caramelizadas en miel de caña y toque de maní), Matambrito al Ataque (matambre con verduras grilladas sobre pan), Cascada (una magdalena a las tres leches en honor a Madame Lynch) y Eduvigis (una magdalena con helado, crema pastelera y maní, que homenajea al General Díaz). También tienen buffet de asados, pero sólo llamando y con reserva previa . El rango de precios de los platos va de 25.000 a 45.000 guaraníes.

Diana Benítez, propietaria de Eduvigis. Foto: Natalia Santos.