La Semana Santa es una de las conmemoraciones religiosas en la que existe una mayor oferta de alimentos ricos en hidratos de carbono, grasas saturadas y muy calóricas que pueden provocar indigestión. ” Si bien es la tradición consumir más chipa y otros alimentos ´típicos´ como la sopa paraguaya y chipa guasu, se recomienda hacerlo con moderación, inclusive podemos consumirlos todos los días durante la Semana Santa, pero cuidando que sea una porción justa, no exagerada”, comentó.
La Semana Santa es una de las conmemoraciones religiosas en la que existe una mayor oferta de alimentos ricos en hidratos de carbono, grasas saturadas y muy calóricas que pueden provocar indigestión. Ante esto, es de vital importancia consumir de manera moderada.
Giovanna Destefano, licenciada en Nutrición, explicó que normalmente la gente se toma muy en serio que el Jueves Santo se celebra la última cena: “comen como si realmente no fueran a volver a comer nunca más”,explicó.
Destefano recomendó consumir de forma moderada todos los alimentos altos en grasa, como la chipa . ” Si bien es la tradición consumir más chipa y otros alimentos ´típicos´ como la sopa paraguaya y chipa guasu, se recomienda hacerlo con moderación, inclusive podemos consumirlos todos los días durante la Semana Santa, pero cuidando que sea una porción justa, no exagerada”, comentó.
Por otro lado, resaltó que es importante tener en cuenta que las masas que contiene grasas de cerdo, como el de la tradicional chipa, pueden ser guardadas en refrigeradores por varios días. Sin embargo, aclaró que en el caso de las que ya fueron cocinadas pueden ser guardadas hasta dos o tres días máximo.
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