Queso Paraguay: ¿Con o sin agujeritos?

Una revolución nivel país generó la respuesta de una ingeniera en tecnología de alimentos sobre los agujeritos del queso Paraguay, una verdadera institución de la gastronomía nacional que la puso en el ojo de la tormenta de los furiosos internautas. Y esto es algo de lo que ya hablé en algún momento.Para el caso del QUESO PY en especifico debe ser liso sin agujeros.La presencia de agujeritos implicaría una mala manipulación y por ende contaminación https://t.co/twDmzCN9m5 — Dalmi lanesas (@ingecucharita) July 15, 2021 "Yo entré en contramano, parece, porque me metí con el alimento sagrado del paraguayo", dijo en contacto con Monumental. - El queso paraguay no debe tener agujeritos- La comida que sobra no se debe guardar en el horno sino en la heladera- No lavar la carne ni envasada ni al gancho antes de llevar a la parrilla — Santiago González (@Santula) July 16, 2021 Dijo que hay diferentes microorganismos que pueden llegar a contaminar, entre ellos coliformes totales (bacteria del de los intestinos). ...[Leer más]