“Chipa Barrero, de Juan Ramón Ayala”. Todos escuchamos alguna vez esta frase desde el parlante de una camioneta. Una tradición, una costumbre. Este
La leyenda de la chipa cumple, don Juan Ramón Ayala. Foto: Néstor Soto
“Chipa Barrero, de Juan Ramón Ayala”. Todos escuchamos alguna vez esta frase desde el parlante de una camioneta. Una tradición, una costumbre. Este sábado, esta leyenda paraguaya falleció a los 82 años de edad, en su vivienda ubicada en la Compañía Capiipe del distrito de Eusebio Ayala.
Don Juan Ramón Ayala, fue pionero de la venta de chipa en los canastos. El hombre, fue conocido como “chipa Barrero”, y había iniciado su vida empresarial vendiendo agua helada en la parada de colectivos sobre la RutaPY 02.
Arrancó la venta de chipa en su ciudad y posteriormente ya llegó hasta la capital del país. En sus inicios ofrecía los productos que le preparaba una vecina, pero como fue tan grande su éxito en las ventas, ya se puso a elaborar su propio producto.
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