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La coyuntura actual del negocio ganadero representa una oportunidad para potenciar la eficiencia productiva, enfocando las estrategias en una recría bien planificada y en la búsqueda de animales más pesados para faena, destacó a Valor Agregado Antonio Pugliese, director de Mbarete Proteinados.
El presente de la ganadería paraguaya combina dos factores inusuales pero favorables: precios históricamente altos para el ganado gordo y costos de alimentación relativamente bajos.
Según Pugliese, “todo está jugando a favor de la producción: el ánimo del productor, el mercado, la relación maíz-carne y el valor del kilo en gancho. Es un escenario que hay que aprovechar para meter más kilos de carne”.
El empresario sostuvo que, si bien el año fue de transición, con una reposición que subió de precio frente a un ganado gordo que se mantiene atractivo, el margen aún es positivo para quienes logran eficiencia en la terminación.
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