Un proyecto de nutrición infantil mediante la elaboración de un producto muy barato a base de mandioca, con alto contenido proteico, presentado por Jorge Dial, ganó ayer el concurso denominado Future Agro Challenge Paraguay. El mismo irá a competir a Johannesburgo, África.
Éxito rotundo registró la primera edición de la competencia denominada Future Agro Challenge Paraguay, realizada anoche en el Centro de Convenciones Mariscal López.
Se trata de una competencia global que busca descubrir empresas innovadoras de alimentos y agronegocios financiables de varios rincones del mundo y que se enfrentan a desafíos nacionales, regionales y mundiales, explicó Paola Ferrario, principal referente del emprendimiento.
Agregó que la citada organización provee las herramientas y oportunidades clave para ayudarles a crecer sus negocios y expandirlos en nuevos mercados.
Informó que de 25 proyectos de innovación presentados resultaron diez como finalistas, que se midieron ayer y del que resultó ganadora la propuesta denominada Biomasa, que es utilizar los residuos industriales de la mandioca y preparar de ellos un alimento muy rico en proteínas, para intentar paliar, en forma muy económica, la desnutrición infantil de nuestro país y de otros en vías de desarrollo.
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