El ingenio arrocero asentado en el Chaco paraguayo representa una excelente oportunidad para el desarrollo productivo de la zona, no obstante, el uso racional de los recursos es lo que garantizará la sustentabilidad del emprendimiento desde el punto de vista ambiental como económico.
“El uso racional de los recursos determina la rentabilidad y sustentabilidad, porque lo que sustenta nuestra productividad es la parte económica. Por su parte, el uso racional minimiza todos los impactos que puedan causarse al ambiente y eso es un aspecto que cuidamos tremendamente”.
Hoy en día, la actividad agrícola destinada a la obtención de arroz, para su posterior procesamiento, demuestra que, manejada correctamente con todos los insumos utilizados, no perjudica de ninguna manera al componente ambiental. Al contrario, crea ecosistemas propicios para aves acuáticas permanentes o transitorias.
Este es el segundo año de experiencia con el arroz. Los profesionales siguen en el periodo de observación de la potencialidad y el comportamiento de las variedades utilizadas en la región occidental, debido a que el productor se alejó cientos de kilómetros de la zona habitual de producción del cereal. “Nuestra primera experiencia en 800 ha fue muy buena, con promedio de rendimiento de 8700 kg. Nuestro plan era llegar a las 2.000 ha, pero no pudimos por las cuestiones climáticas adversas. Las lluvias fueron muy severas y, prácticamente, en el 50 % de la superficie tuvimos que hacer la...
Con respecto a las semillas utilizadas, el sector arrocero trabaja fuertemente para conseguir variedades que resistan a determinadas enfermedades y otorguen mayores rendimientos. “Yo creo que para la próxima zafra podremos cultivar nuevas variedades de arroz tanto para esta región como para el sur del país. Tenemos varias líneas”.
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