La calidad del producto y la dependencia de intermediarios marcan la diferencia en los valores de los huevos, el queso Paraguay y el almidón.
Preparativos de Semana Santa: Feriantes reportan variaciones de precios en insumos para la chipa
A pocos días de la Semana Santa, la tradicional preparación de chipa ya comienza a movilizar a productores y compradores en la feria municipal de la Placita.
Durante un recorrido, feriantes señalaron que los insumos más utilizados presentan variaciones que dependen de diversos factores.
Entre los principales elementos, como el queso, los huevos, la harina de maíz y la grasa, los vendedores coinciden en que los costos no son uniformes y pueden fluctuar según el proveedor, la calidad del producto y si se trata de producción propia o industrializada.
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