Prepararla en casa es bastante sencillo y con esta misma receta, podes elaborar leche de otros frutos secos también, ¡anotala!
La leche de almendras, además de ser muy sabrosa, es muy nutritiva. Es rica en vitaminas A, B, E y D, proteína vegetal, omega 6, zinc, calcio, hierro, magnesio y potasio. Su aporte de fibra ayuda a proteger las paredes de los intestinos y a regular los niveles de azúcar en sangre.
También es bueno para el cabello, la piel y las uñas por aportar vitamina B2, es más fácil de digerir y cruelty free. Solo se recomienda que personas con problemas de tiroides, alérgicos, bebés e infantes menores de 3 años eviten su consumo.
-150 gr de almendras crudas. -800 ml de agua fría. -Azúcar o endulzante al gusto.
Hay que dejar en remojo (como se hace con las legumbres) en agua durante 8 horas. Una vez que se activen multiplicarán su tamaño, hay que quitarlas del agua y secar bien.
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