¿Por qué incluir champiñones en la dieta?

Entre sus nutrientes esenciales se encuentran el selenio y la vitamina E, un mineral con bondades antioxidantes que ayuda a mantener la elasticidad de la piel y prevenir el envejecimiento prematuro producido por los radicales libres. Esto también le atribuye un poder anticancerígeno, según datos revelados por la Otros beneficios de esta seta Posee una gran concentración de vitaminas del grupo B que ayudan al buen funcionamiento del metabolismo y la producción de energía, especialmente la vitamina B3, B6 y B12. Gracias a sus aportes ya mencionados y sumando al betaglucano y la quitina, presentes en su fibra, ayuda a reforzar el sistema inmunitario y a prevenir diferentes afecciones. ...[Leer más]