El pizzero de Encarnación, Antonio Tomás Yegros, fue reconocido en Italia con una estrella por su excelencia en la elaboración de pizzas, un prestigioso galardón otorgado por la Guía del Chef de Pizza Stellato, comparable a las Estrellas Michelin. "Las estrellas fueron entregadas a 49 pizzeros italianos, yo fui el único extranjero que recibió la
El pizzero de Encarnación, Antonio Tomás Yegros, fue reconocido en Italia con una estrella por su excelencia en la elaboración de pizzas, un prestigioso galardón otorgado por la Guía del Chef de Pizza Stellato, comparable a las Estrellas Michelin.
«Las estrellas fueron entregadas a 49 pizzeros italianos, yo fui el único extranjero que recibió la estrella Michelin», expresó Antonio Yegros. Además de destacar que es reconocido como embajador sudamericano de la pizza.
Explicó que la pizza napolitana es la pizza Margarita, como se conoce en Paraguay. Finalmente, dijo que se encuentra en su Encarnación natal, a fin de enseñar y orientar a los interesados en el arte de la pizza. También abrió su propio local, que atiende a los clientes en este temporada alta de lunes a lunes, a partir de las 18:00 horas.
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