Para muchas mujeres del barrio Caacupemí del Bañado Sur la crisis sanitaria significó un golpe letal a sus fuentes de ingresos, y reinventarse debió ser en plural ante la lenta ayuda de los diversos o
Para muchas mujeres del barrio Caacupemí del Bañado Sur la crisis sanitaria significó un golpe letal a sus fuentes de ingresos, y reinventarse debió ser en plural ante la lenta ayuda de los diversos organismos a la grave crisis social que atraviesan.
Las Ollas Populares Solidarias del Bañador Sur, fueron el espacio donde durante por meses, miles de familias de diversos barrios se alimentaron de manera diaria. De este espacio surge PANASUR, la Panadería Popular del Bañador Sur. Conversamos con algunas de las mujeres protagonistas de esta experiencia autogestiva que se erige como un ejemplo de superación colectiva.
Ada Gómez es una de las pioneras de PANASUR. Su madre es cocinera de una de las ollas populares del barrio y desde ese espacio se sumó a la iniciativa de la panadería popular. “El proyecto surgió para ayudar a las mujeres bañadenses a tener una alternativa económica. Nos capacitamos cuatro meses, y para mí fue una experiencia tan linda y a la vez provechosa, porque aprendí muchas cosas. Estoy muy orgullosa de haber participado en las clases“, nos cuenta.
Los talleres de panadería comenzaron con veinte mujeres de las Ollas Populares Solidarias, siete de ellas culminaron el proceso y junto a la docente son las encargadas de todo el proceso de producción. “El objetivo de PANASUR desde el comienzo fue capacitarnos para solventarnos económicamente en la panadería y seguir con el plan de formar una panadería del Bañado Sur que sea dirigida por las mujeres bañadenses“, remarca Ada.
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