El vicepresidente del Centro Paraguayo de Propietarios de Panaderías del Paraguay, Gabino Dagogliano, dijo que desde el sector solicitan una reunión con las autoridades del gobierno para tratar los aumentos desmedidos de precios de la materia prima para elaborar los panes. Resaltó que Paraguay produce los principales ingredientes del producto, por lo que no tiene sentido el incremento “exagerado” de los costos.
“Estamos con problemas con la harina, la materia grasa, levaduras, no porque estén en falta, sino por el aumento de precios. Son materias bases con las cuales comenzamos nuestro trabajo. El problema (del incremento), dicen, es la guerra y el aumento del precio del trigo en toda la zona europea. Seguimos pensando que el trigo se planta en Paraguay, se molina en Paraguay; la materia grasa, en su mayoría se hace de grano que se planta en Paraguay. El único motivo que en materia grasa encontramos es el combustible. Entonces, ¿por qué tendríamos que aumentar exageradamente todo esto?”, reclamó...
Señaló que esta situación, “solicitamos al Gobierno una mesa de diálogo para hablar profunda y sinceramente sobre este tema porque es la base de la mesa familiar. A nosotros casi nunca nos dan importancia. Somos 7.800 los que elaboramos panificados y tenemos puntos específicos que queremos hablar con el Gobierno”.
El vicepresidente del gremio de panaderos anunció que si los precios de los productos para elaborar los panificados siguen en crecimiento, no tendrían otra alternativa que subir sus costos. “si las predicciones que nos dan los molineros de aumento continuo, no tenemos nosotros alternativas; si la próxima semana aumenta la harina, tenemos que seguir el ritmo del cual aumenta la materia prima o sino deberemos cerrar, porque no tenemos como aguantar”, finalizó.
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