Kimberly Price, residente de Maryland, cría miles de ostras en su casa para combatir la degradación ambiental. Cuando maduran, las libera en la bahía de Chesapeake, donde estos moluscos ayudan a limpiar el agua.
Apreciada por los cocineros, la ostra podría ser también uno de los soldados que el mundo necesita para luchar contra la degradación del medio ambiente. Kimberly Price está convencida de ello y junto con otros voluntarios intenta aumentar las poblaciones de estos limpiadores de los mares.
Esta habitante de Maryland, en el este de Estados Unidos, cría miles de ostras en su casa situada a orillas del agua. Cuando están lo suficientemente maduros, los moluscos son liberados en la bahía de Chesapeake, cerca de Washington, donde limpian el agua.
Las ostras son filtros naturales extremadamente eficaces: cada una puede procesar hasta 190 litros de agua por día.
Kimberly Pierce, participante del programa de cultivo de ostras de la Fundación de la Bahía de Chesapeake en Maryland, levanta una cesta de ostras fuera del agua en el muelle de su casa, donde cría ostras a lo largo del río Severn, un afluente mareal de la bahía de Chesapeake, en Crownsville, Maryland, el 20 de mayo de 2025. Con ellas, el hábitat se vuelve más sano, y la flora y la fauna marina mejoran, lo que según los expertos también puede ayudar a que las aguas capturen más dióxido de carbono responsable del calentamiento global.
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