Siempre hay algo nuevo en la relación con la comida, algunas ideas proponen que la nutrición debe verse de una forma integral, teniendo en cuenta el cuerpo y la mente.
La licenciada Gladys Patiño, especialista en nutrición funcional, participó en el programa Radio Revista, y compartió algunas nociones nuevas acerca del consumo de alimentos, teniendo en cuenta el cuerpo y la mente.
“Estuve estudiando neuronutrición, viendo la inteligencia emocional en nutrición, donde se estudia al paciente en cuerpo y mente”, comenzó.
Según la nutricionista asociamos nutrición con peso, y la gente dice: ¿para qué te vas al nutricionista si tenés buen peso? “Recordemos que todo lo que comemos va a nuestras células, neuronas, cabellos, piel, nuestros órganos y sistemas”, detalló.
“Y la neuronutrición estudia como funciona nuestro cerebro y nuestra mente en relación a los neuro transmisores y los alimentos. No solamente somos lo que comemos, también somos lo que pensamos y sentimos, y en general seleccionamos los alimentos de acuerdo a cómo estamos en el día”, mencionó.
Leer la nota completa en Diario ABC
