Llevar una dieta equilibrada se hace especialmente importante en los niños; más si practican con regularidad la danza. Las necesidades calóricas en esta etapa de la vida son superiores a las del adulto, ya que predominan los procesos de formación de tejidos, debido al crecimiento y la actividad física.
Quienes pasaron por una academia de danza saben que esta disciplina requiere una gran demanda de energía y nutrientes. Se trata de una actividad de alto rendimiento; por lo tanto, un reto importante es ingerir cantidades suficientes de alimentos para satisfacer las demandas que precisa. Es importante que los bailarines entiendan que una buena alimentación es esencial, debe ofrecer salud y eficiencia, más allá de la estética. La nutricionista y profesora de danza Sonia Soto busca “nutrir” ambas profesiones y lograr el equilibrio para un mayor rendimiento de los atletas.
-¿En qué se diferencia la nutrición en la danza de los otros tipos de planes nutricionales?
-La alimentación de los bailarines debe ser muy minuciosa, en el sentido de que debe ser completa en nutrientes, pero con las calorías bien controladas, teniendo en cuenta las horas de ensayos y el entrenamiento de estos.
-¿Cuál es la funcionalidad de los nutrientes en el organismo?
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