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Movimiento gastronómico Guarará regresa con sus tertulias culinarias
Desde hace 8 años, la marca y empresa social Guarará busca revalorizar la gastronomía local, en torno a tertulias culinarias y conversatorios celebrados el primer lunes de cada mes, a los que bautizan como un feriado gastronómico. Esta vez cocinan con maíz en Alberto de Souza, casi Cruz del Chaco.
Esteban Aguirre, cofundador e impulsor del Movimiento gastronómico, consideró a Guarará un catalizador para formar y educar a una sociedad respetuosa hacia agricultores, cocineros, artistas, artesanos del sabor y comensales. Resaltó la impostancia que tienen estos actores de la escena gastronómica para retransmitir el mensaje a sus núcleos familiares.
Las entradas cuestan 60 mil guaraníes y pueden adquirirse en puerta: incluyen consumición de todos los platos ofrecidos, bebidas, conciertos y acceso al conversatorio.
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