Tras una producción récord de trigo durante del 2024, de más de 1 millón de toneladas, la Cámara Paraguaya de Molineros (Capamol) busca concretar destinos de exportación para la harina paraguaya en este 2025. Actualmente, apenas el 0,5% de esta producción local se comercializa en el mercado internacional, lo que resta oportunidades para agregar valor a los envíos y generar más fuentes de empleo en las industrias nacionales.
Molineros apuntan a concretar destinos de exportación para la harina paraguaya
La Cámara Paraguaya de Molineros (Capamol) se refirió a la producción récord de trigo que registró la zafra de 2024, en la que se habrían cosechado más de 1 millón de toneladas, debido a condiciones climáticas favorables. El vicepresidente del gremio, Enrique Arrúa, resaltó en una reciente entrevista con ABC que el récord de producción generó gran entusiasmo en los productores, que esperan repetir dichos niveles en este 2025.
“Durante el ciclo 2024, se dieron todas las condiciones. Las lluvias cayeron en el momento necesario y el frío llegó cuando debía. No se dieron heladas y la temperatura fue la ideal para que la producción sea récord. Esperamos que este año se repita el mismo escenario para alcanzar nuevamente una producción récord”, añadió.
Más allá del incentivo a la producción nacional de trigo, la Capamol está detrás de concretar destinos de exportación para la harina paraguaya en este 2025, recordó Arrúa. Mencionó que hay una sobreproducción para abastecer el mercado local, por lo que se deben aprovechar las oportunidades para comercializar productos industrializados de mayor valor, aumentar los niveles de procesamiento en las industrias locales y generar más fuentes de empleo.
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