NO ES EL VILLANO. Cada cuerpo reacciona diferente al pan. ARTESANAL ES MEJOR. Se recomienda elegir este tipo.
Desde tiempos inmemorables, el pan era considerado un alimento básico. Sin embargo, en los últimos años, este carbohidrato es tratado como “el villano de toda dieta”.
“Hay muchos mitos y verdades que terminan confundiendo y, por lo tanto, provocando una visión distorsionada de los beneficios y perjuicios sobre este alimento”, comenta a ÚH la nutricionista funcional Gladys Patiño (@nutrifuncional.gpatino).
La profesional sostiene que hay personas que aún se atreven a comer pan, pero sienten culpa cuando lo hacen, es por esto, que considera apropiado conocer los mitos y realidades en torno al pan.
“Comer pan te hará subir de peso o engordar, forma parte de los mitos”, subrayó la especialista en nutrición clínica funcional y fitoterapia, nutrición estética, nutrición en la mujer e inteligencia emocional en nutrición.
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