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El mercado de haciendas gordas para exportación abrió la semana dando continuidad a la disparidad de precios entre industrias, pero con un volumen reducido de negocios concretados.
Así lo confirmó un relevamiento realizado por Valor Agro con fuentes del complejo cárnico, que describieron un escenario de “diferencias de criterios” entre las plantas y una “notoria falta de validación” por parte de los productores.
En el arranque de la semana, un mínimo de industrias directamente no ofrecen precios de compra, mientras que otras lo hicieron con un rango que va de US$ 4,10 a US$ 4,20 por kilo carcasa para machos y vaquillas.
Productores y operadores coincidieron en que estos valores no están siendo convalidados en la práctica, lo que explica la baja cantidad de negocios cerrados.
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