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El mercado chileno de la carne vacuna cerró el mes de noviembre con señales claras de mayor dinamismo, tanto en volumen como en valores, en un contexto que combina factores estacionales con un cambio político que el sector sigue de cerca.
El triunfo de José Antonio Kast en las elecciones presidenciales abrió expectativas de un giro en la orientación económica del país, con una mirada más favorable hacia la apertura comercial y el fortalecimiento de los vínculos regionales, lo que comienza a reflejarse en el ánimo de los operadores.
De acuerdo con los datos oficiales difundidos por la Oficina de Estudios y Políticas Agrarias (ODEPA), Chile importó en noviembre unas 23.000 toneladas de carne vacuna, lo que representó un incremento cercano a las 4.000 toneladas respecto a octubre y el mayor volumen mensual desde agosto.
El editor de Faxcarne, Andrés Oyhenard, explicó a Valor Agro que este comportamiento responde en gran medida a la estacionalidad propia del mercado chileno, donde los meses previos a las fiestas de fin de año suelen concentrar mayores compras para abastecer la demanda de diciembre y los primeros días de enero, sumándose además el efecto de las Fiestas Patrias de septiembre.
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