Con la salida de Brasil del mercado estadounidense, el escenario internacional de la carne se encuentra en plena transformación.
Con la salida de Brasil del mercado estadounidense, el escenario internacional de la carne se encuentra en plena transformación. La gran incógnita que se plantea ahora es qué pasará con los precios en Estados Unidos y cómo impactará eso en el consumo interno.
En este escenario, los movimientos de los grandes exportadores generan impactos sistémicos, pero también abren espacios para actores emergentes. Paraguay, que ya está en el exigente mercado de Estados Unidos, enfrenta hoy una oportunidad concreta para consolidarse como proveedor confiable.
"La principal cuestión hoy es mirar cómo en Estados Unidos se comporta con esa demanda interna", explicó la analista senior de inteligencia de mercado de StoneX, Larissa Barboza. Señaló que aún faltan conocerse los datos de inflación de la carne, pero advirtió que "la carne brasileña era mucho más barata que la australiana y la canadiense", por lo que su salida podría llevar a un aumento de precios para el consumidor estadounidense.
En ese sentido, dijo que resta ver "cómo el resto de los países que también llevan carne a Estados Unidos, y cómo actores como Paraguay, pueden llegar a compensar ese balance global". No obstante, Barboza advierte sobre la dimensión del desafío.
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