Menos ganado y menos productores: señales de cambio en el sector ganadero - 5Días

Un informe de la Mesa Paraguaya de Carne Sostenible, basado en datos de SENACSA, advierte una caída del 9% en la población bovina entre 2020 y 2025, pasando de 14.026.143 a 12.830.123 cabezas. En paralelo, el número de productores se redujo un 16%, de 137.610 a 116.224. El documento señala que la ganadería paraguaya atraviesa un proceso de transformación estructural, con cambios en la escala productiva, concentración del sector y dinámicas territoriales marcadas por factores climáticos, económicos y de uso del suelo.