Medio plato ya sale a full en el mercadito por ENERO PUKU

Gloria Martínez lleva 10 años como cocinera en el populoso Mercado Municipal Nº 1 de Asunción. Los años de experiencia le sirvieron para saber cómo hacer para aguantar el famoso enero puku. La doña contó a EXTRA que uno de los secretos es entender que la mayoría está de vacaciones en esta época, por lo que pasó de preparar 100 platos a 50. “Lo que aseguramos es cocinar las frituras. Eso es salvatore, además no se descompone”, dijo la trabajadora del mercadito. Agregó que con el paso de los Reyes Magos, la plata “ya se fue todito”, entonces algunos de los muchachos de su confianza pueden pedir fiado. “Yo tengo luego mi cuadernito de esta época. Algunos piden semanal y otros mensual. También vendemos a full medio plato, ese nomás luego se va en esta época”, explicó. Medio plato es una opción bastante válida a la hora de comer desde milanesas, hasta una buena porción de caldo de pescado a G. 8.000, mientras que el entero está G. 13.000. Liliana Rodríguez, otra cocinera del lugar, explicó ...[Leer más]