El mercado del helado se topa con nuevos consumidores, quienes desean algo dulce pero sin glucosa. Con este criterio, las marcas se van adecuando a las exigencias del cliente. Hoy se celebra el Día Internacional del Helado, y las heladerías nos hablan de las tendencias y nuevos desafíos.
La heladería es una de las firmas que elabora artesanalmente sus productos y sus 22 sucursales están en todo el país. Su oferta helada incluye sabores frutales al agua y a la crema; los primeros son sin gluten (durazno, frutilla, limón, mango, maracuyá y piña). Además disponen de una línea sin azúcar (americana con brownie, banana split, chocolate con almendras y tramontana), apta para personas diabéticas, celíacas o para quienes lleven una dieta baja en calorías.
También están los helados endulzados con eritritol y por cada 100 gramos tiene como máximo 70 calorías, son sabores con agregados de frutas en su estado natural.
“Glace busca ir más allá de la categoría, es por eso que hasta este mes de abril encontrarán estos productos en nuestras 22 sucursales, luego estaremos implementando nuestra nueva línea Helado Imposible, que será sin lactosa, sin gluten y sin azúcar”, expresó el gerente de marketing, Alan Liuzzi.
Y para paliar la baja demanda durante la temporada de frio, Glace trabaja desde hace dos años con una línea de congelados, productos listos para el horno, con opciones como postres, meriendas y cenas. Se podrá encontrar medialunas, empanadas de seis sabores, waffles, volcanes de chocolate y dulce de leche, pizzas de seis sabores.
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