Es probable que el suministro de huevos siga siendo escaso incluso cuando uno de los peores brotes de gripe aviar de la historia muestra signos de desaceleración, según Cal-Maine Foods Inc., el mayor productor de EE.UU.
Los estadounidenses están pagando la docena de huevos más cara en dos décadas
Los precios de los huevos grandes en los EE.UU. se dispararon a un récord de más de US$ 3 por docena (casi US$ 3,5, el mayor precio en dos décadas) después de que un brote de gripe aviar que comenzó en enero provocó la muerte de más de 30 millones de aves comerciales y silvestres.
Cal-Maine dijo en un informe de ganancias que sus ventas de huevos para el trimestre que finalizó el 28 de mayo aumentaron 6,3 % en volumen, con ventas de huevos especiales, incluidos los libres de jaulas, que crecieron 32% a un récord, mientras que las ventas de huevos convencionales disminuyeron 3,5%.
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