Foto: Gentileza Asunción, IP.- La Municipalidad de Limpio prohíbe la exhibición de sal en establecimientos gastronómicos públicos o privados con el fin de reducir el consumo excesivo y ayudar a prevenir enfermedades cardiovasculares.
Asunción, IP.- La Municipalidad de Limpio prohíbe la exhibición de sal en establecimientos gastronómicos públicos o privados con el fin de reducir el consumo excesivo y ayudar a prevenir enfermedades cardiovasculares. El condimento ya no podrá estar disponibles en saleros, sobres o cualquier recipiente.
La Ordenanza N° 45/2019 fue socializada durante el lanzamiento de la Campaña: “Menos sal, más vida”, impulsada como estrategia para reducir el uso excesivo de la sal en las comidas y promover el consumo responsable de este mineral. Dicha actividad se enmarca dentro del Plan Nacional de Acción para la Prevención y el Control de las Enfermedades No Transmisibles.
La sal, si bien constituye un elemento esencial en la alimentación, su consumo en exceso aumenta la presión arterial y representa un riesgo potencial para padecer ataque cerebral (derrame), enfermedades del corazón, cáncer de estómago, osteoporosis y enfermedad renal.
La Organización Mundial de la Salud (OMS) recomienda un consumo de hasta 5 gramos diarios de sal. En Paraguay, la ingesta de este mineral se triplica, de ahí la importancia tomar conciencia y disminuir el consumo de sal.
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