"Lo que no sabías que estabas haciendo mal en la cocina", según tecnóloga en alimentos – Prensa 5

La tecnóloga en alimentos, Dalma González, dio una serie de recomendaciones para garantizar la buena conservación de lo que terminamos comiendo y evitar intoxicarnos o enfermarnos. Las sobras de comidas sí se pueden recalentar, pero no se debe guardar en el horno, como es habitual, sino que deben estar refrigerados, pero siempre tapados con alguna bolsa o en un tupper. A la hora de la cocción, debe estar bien cocida la carne, tiene que alcanzar 70 grados para arriba para poder matar a los microrganismos. Se puede consumir la carne rojiza del asado, pero por fuera debe estar bien cocida, de acuerdo con la tecnóloga en alimentos. La comida que cae al piso debe desecharse inmediatamente. ...[Leer más]


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