“Hemos pasado la pandemia moderadamente bien. No dejamos de trabajar en ese periodo y pudimos acomodar nuestra gestión a las necesidades de ese momento”, resume Violeta Ceuppens, presidenta de La Pradera. “Es el periodo pos pandémico el que nos está afectando económicamente, porque llega acompañado por un incremento en el precio del balanceado, del combustible y sequía este año”, agrega.
Dichos factores afectan directamente a la principal materia prima, que es la leche y por ende toda la cadena productiva se ve afectada. “Es un tiempo difícil, en donde planificar con tiempo anticipado es casi imposible. Las cosas cambian a diario y nos vamos adaptando”, sostiene la presidenta de La Pradera.
Violeta Ceuppens refiere que sin embargo en el periodo del 2019 al 2022 tuvieron la oportunidad de hacer mejoras en infraestructura, y compra de nuevos equipos para ampliar las líneas de producción. “En cámara lenta, pero crecimiento al fin. Nos queda hoy cuidar nuestras cuencas lecheras, fomentar las ventas y el consumo para poder sostener nuestro crecimiento, tarea compleja en esta época”, asegura la empresaria.
Pese al panorama difícil, la industria alimenticia hace todo lo posible para sobrevivir. “Realmente las dificultades económicas se van presentando ahora. Debemos equilibrar el precio de la leche cruda, nuestra principal materia prima, con el precio de nuestros productos al consumidor final, al cual está sumergido en la misma encrucijada”, confiesa.
La Pradera trabaja en la diversificación de sus líneas de ventas, ampliando las zonas de coberturas, instalando sus propios puntos de ventas, lo cual les permite un contacto directo con el consumidor final.
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