Azucena Gómez es cosmetóloga y mamá de dos niñas, Stefi (15) y Abigail (que está en camino). Antes de la pandemia, Azucena se dedicaba a realizar tratamientos faciales a domicilio, pero con la aparición del covid-19 y su rubro afectado, decidió emprender un nuevo negocio junto a su pareja Francisco Gómez de la Fuente.
“Al no poder continuar realizando los tratamientos ya que la cuarentena sanitaria lo impidió, pensé en realizar algo nuevo para poder generar ingresos y ayudar en los gastos del hogar. Conversando con mi pareja nació ‘Con Dulzura y Amor’, mi negocio de postres”, cuenta Azucena, quien además manifiesta que la repostería es su segundo gran amor, y lo fue logrando gracias al apoyo de su pareja.
Azucena comenta que desde muy pequeña le tomó cariño a la cocina y se considera una autodidacta en el rubro. “Realicé cursos cortos de repostería, pero realmente es un arte que siempre dominé, la repostería es mi escape, cuando preparo las tortas y postres le pongo mucho amor y dedicación”. Por otra parte, Gómez comenta que pronto será mamá de Abigail. Un bebé conlleva muchos gastos y cuidados. La creación del negocio está ciertamente inspirado en la próxima llegada de la bebita.
Según Azucena, la torta más pedida es la tres leches y ella aprovecha la temporada de las frutillas para ponerlas de agregado especial.
“Las frutillas causan furor en los postres y de paso ayudo a los productores de esta deliciosa fruta comprando sus productos frescos y 100% nacionales”. También se encarga de elaborar postres fríos como lemon pie, mousses, budines, tiramisú, entre otros. Las tortas pueden adquirirse a partir de G. 65.000 el kilo.
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