Las papas fritas son un placer gastronómico difícil de resistir. Sin embargo, su alto contenido en grasa y calorías las convierte en una opción poco saludable cuando se preparan de forma tradicional. Con el auge de la air fryer, muchos se preguntan si esta alternativa realmente permite disfrutar del mismo sabor con menos impacto negativo Read More
Las papas fritas son un placer gastronómico difícil de resistir. Sin embargo, su alto contenido en grasa y calorías las convierte en una opción poco saludable cuando se preparan de forma tradicional.
Con el auge de la air fryer, muchos se preguntan si esta alternativa realmente permite disfrutar del mismo sabor con menos impacto negativo en la salud. Para responder a este interrogante, la nutricionista Marije Verwijs, del Voedingscentrum, explica las diferencias clave entre ambos métodos de preparación en declaraciones a Women’s Health.
El principal argumento a favor de la air fryer es la reducción significativa del uso de aceite. “La gran ventaja es que permite controlar la cantidad de aceite utilizado”, señala Verwijs.
En una fritadeira convencional, las papas fritas absorben una gran cantidad de grasa, lo que incrementa la ingesta calórica. En cambio, al cocinarlas con aire caliente, la necesidad de aceite es mínima, lo que reduce la cantidad de calorías y grasas saturadas en cada porción.
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