Los edulcorantes aportan un sabor agradable a alimentos y bebidas jugando un papel positivo en la diabetes y el sobrepeso. Estos productos mueven en el mercado local unos US$ 7 millones, según la consultora CCR.
Los edulcorantes aportan un sabor agradable a los alimentos y bebidas jugando un papel positivo en la diabetes y el sobrepeso. Estos productos mueven en el mercado local unos US$ 7 millones, según la consultora CCR.
El gerente general de la consultora, Mauricio Larrosa, detalló que pese a tener una gran inclinación de volumen y buen movimiento de comercial, este segmento registró una variación negativa similar a la caída que se tiene con la canasta básica de consumo.
En ese sentido, el movimiento económico reflejado en la facturación representó una disminución del 1,7% desde febrero del año pasado a enero del corriente.
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