Si en la cancha se ven los pingos, como dice el refrán popular, en la pista de Palermo es donde se ve cómo hicieron su pasta de campeones los reproductores. De las cuatro principales razas (Angus, Hereford, Braford y Brangus), solo Hereford y Braford crecieron en cantidad de animales en la muestra. En Braford, ocho machos promediaron $ 301.000, en tanto que 17 hembras hicieron un promedio de $ 275.000. En Braford, el precio máximo fue por el Reservado de Gran Campeón Macho, box 901 de la cabaña La Mansión, de Country SA, que se vendió en $ 580.000 por el 50%. Doce machos promediaron $ 223.500, un 174% más versus el año pasado. En tanto, 14 hembras promediaron $ 206.750, un 79% más. En Brangus, el precio máximo lo hizo el Gran Campeón Macho, de Grupo Peyrano Fiduciaria SRL (cabaña Rancho Grande) y Pastoril Agropecuaria SA, vendido a Labranza SA, de Formosa, en $ 545.000.
Si en la cancha se ven los pingos, como dice el refrán popular, en la pista de Palermo es donde se ve cómo hicieron su pasta de campeones los reproductores. Pero, mucho antes de llegar a la pista, un laborioso trabajo de criadores y cabañeros marcó un tipo de animal que, a exhibido a la vista de todos, dice algo sobre su tamaño, conformación, funcionalidad y objetivo.
Haber recorrido los boxes del pabellón de bovinos deja un par de conclusiones sobre lo que se vio este año en la Exposición Rural de Palermo.En un contexto donde la ganadería tiene delante de sus narices un nuevo horizonte tras el fin de las trabas para exportar que hubo con el kirchnerismo.
Como característica común, se va afianzando la presión de selección sobre la funcionalidad, productividad y corrección de los animales. Además de la presión selectiva sobre la productividad, también queda claro un manejo para una recría sana para que no se comprometa luego con el sobrepeso. De hecho, la coincidencia entre cabañeros y especialistas del negocio es que en las juras se castigó la sobrepreparación.
También se observa un esfuerzo por achicar las distancias entre la producción a campo y lo que se ve en la pista central de Palermo. La abrumadora presencia de jurados que, siendo productores y cabañeros son conocedores de la realidad de la producción en el país, va en esa misma línea.
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