La rosella es una planta que crece bien en climas cálidos y no tiene muchos requerimientos de agua, ya que se desarrolla adecuadamente con 500 milímetros de lluvia durante su periodo vegetativo, que dura unos cinco meses, requiere de poca humedad, pero de mucha luz solar. En nuestro país existen interesantes experiencias sobre su cultivo y su aprovechamiento.
La rosella es una planta originaria de África y pertenece a la familia de las malváceas. Existen diferentes variedades; la que se cultiva en nuestro país es la Hibiscus sabdariffa, que contiene abundante cantidad de ácidos vegetales que le dan un sabor muy agradable a los preparados que se obtienen de sus hojas, que se cultivan para el consumo como verduras, para preparar tisanas, para fabricar dulces, jaleas y alimento para los animales.
Crece con ramas rectas y pequeñas ramificaciones; es resistente a las sequías y no tiene muchos requerimientos de suelo; su cultivo es una alternativa para el pequeño productor. He realizado pruebas en la granja experimenta VALEPAI de Caacupé y he notado que crece en nuestro medio con mucha facilidad, pero es muy poco aprovechada, debido a que se desconocen sus importantes propiedades ya sea para el consumo como para la industria, sobre todo artesanal.
Esta planta anda bien en climas cálidos y no tiene muchos requerimientos de agua, ya que se desarrolla adecuadamente con 500 milímetros de lluvia durante el periodo vegetativo, es decir, unos cinco meses.
Cuando se establece un cultivo con miras a la comercialización, se deben seleccionar las plantas que tienen los cálices de color más oscuro, porque tendrán mayor rendimiento en la coloración de los productos utilizados. Las semillas se secan a la sombra y se guardan hasta la siembra.
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