En la rica diversidad cultural de Paraguay, hay un tesoro gastronómico que destaca por encima de muchos otros: la chipa.
En la rica diversidad cultural de Paraguay, hay un tesoro gastronómico que destaca por encima de muchos otros: la chipa. Este pan tradicional, con sus raíces profundamente arraigadas en la historia y la tradición paraguaya, despliega su importancia de manera aún más prominente durante la Semana Santa.En una entrevista a Almide Alcaraz, un eminente historiador y gestor cultural, se revela una visión más profunda sobre este manjar. Según Alcaraz, la chipa va más allá de ser simplemente un alimento; es un vínculo que une a comunidades, familias y amigos. Su elaboración durante la Semana Santa...
Leer la nota completa en Diario La Nación
