La Nación / Por qué no deberías comer alimentos con moho aunque les quites los pedazos “feos”

Muchos piensan que es buena idea sacar solo la parte del moho de sus alimentos, sin embargo lo mejor es no comerlos, ya que lo más probable es que el resto del producto esté completamente contaminado por unas sustancias llamadas micotoxinas que pueden provocar consecuencias negativas en la salud.

Muchos piensan que es buena idea sacar solo la parte del moho de sus alimentos, sin embargo, lo mejor es no comerlos, ya que lo más probable es que el resto del producto esté completamente contaminado por unas sustancias llamadas micotoxinas, que pueden provocar consecuencias negativas en la salud.Las micotoxinas son compuestos tóxicos que pasan totalmente desapercibidos. El doctor Robert Núñez señaló que el problema de los mohos, de hecho, no está en la parte visible del alimento, sino en las micotoxinas que son sustancias altamente peligrosas que se producen por algunos hongos, como los...