La Nación / Lido Bar: la historia continúa desde otra esquina del microcentro

Abrió sus puertas en 1953 en una de las esquinas más concurridas del Centro Histórico de Asunción y a casi 70 años de ocupar el emblemático sitio sobre la calle Palma, Lido Bar continuará su historia desde otro rincón, en el microcentro de nuestra capital.

Abrió sus puertas en 1953 en una de las esquinas más concurridas del Centro Histórico de Asunción y a casi 70 años de ocupar el emblemático sitio sobre la calle Palma, Lido Bar continuará su historia desde otro rincón, en el microcentro de nuestra capital.Por Verónica Giménez“Para nosotros representa una etapa más de la larga historia del Lido. Luego de 69 años en un sitio emblemático, pasaremos a otra esquina histórica, que también tiene mucho por contar”, expresó la admi­nistradora del restaurante, Micaela Garcete, en conver­sación con la VOS.La nueva ubicación esconde su propia historia:...

Nacional y El Paraguayo Independiente.Micaela detalla que inicia­ron la búsqueda de “la nueva esquina del sabor y tradición” tras la llegada de la pande­mia del covid-19 que afectó al rubro gastronómico, por tanto los ingresos disminu­yeron y el mantenimiento del local fue cada vez más alto al tratarse de un edifi­cio antiguo. A esto se sumó el limitado espacio que ofrecía el anterior establecimiento, ya que a medida que la pro­ducción crecía se necesitaba más tecnología y así también un local acorde a las maqui­narias.ENTUSIASMO“En el equipo humano hay mucho entusiasmo, ya que creemos que...