La Nación / La impronta de Ceci Alderete en el mundo de la chocolatería

Los chocolates siempre han estado ligado al romance, ala conquista y al amor. En este mes de los enamorados, La Nación del Finde habla con una figura reconocida en el rubro de la chocolatería y la pastelería de nuestro país, Cecilia Alderete, quien nos muestra propuestas únicas para quedar bien con el ser amado en el Día de San Valentín.

Los chocolates siempre han estado ligado al romance, a la conquista y al amor. En este mes de los enamorados, La Nación del Finde habla con una figura reconocida en el rubro de la chocolatería y la pastelería de nuestro país, Cecilia Alderete, quien nos muestra propuestas únicas para quedar bien con el ser amado en el Día de San Valentín.Por Rebeca VázquezFotos: Gentileza Cecilia AldereteCon esfuerzo y dedica­ción, Cecilia Alderete logró convertirse en una profesional de renombre en el rubro de la gastronomía y dio vida a “Cocomi Pastelería”. Licenciada en administración de empresas,...

el de ‘malbec’ con ganache de chocolate con leche y galletita con queso

azul y maní; también el de ganache de whiskey con toque de canelaYa con experiencia en el ámbito, Cecilia Alderete hizo funcionar su emprendimiento tanto en Asunción como en Ciudad del Este, de donde es originaria, y ofrece desde tor­tas clásicas y personalizadas hasta otros preparados como los alfajores, brownies, pasta­frolas. Como toda experta en chocolatería, nunca faltan los bombones y brigadeiros, que son clásicos para eventos o fechas especiales.“Busco destacar siempre por la calidad en la elección de la materia prima. Los chocola­tes con los que tra­bajo son belgas, los más finos...

de sabores exclusivos hechos a base de chocolates belgas “y flores que no pueden faltar en el regalo ideal”, diceCONQUISTAR CORAZONESA criterio de Cecilia Alderete, en el mes del amor no pueden faltar las flores y los bombones, por lo que se alió estratégicamente con una conocida florería para dise­ñar el “perfect love combo” (el combo perfecto del amor), una caja de flores y bombones ideal para conquistar en este 14 de febrero. A la par, tam­bién dispone de otras cajas de chocolates artesanales con sabores clásicos y algu­nos premium, acorde al gusto y la exigencia de cada paladar.“Dentro...