La enfermedad celiaca puede ser controlada evitando el consumo de gluten, que se encuentra en el trigo, la avena, la cebada y el centeno. Básicamente, se debe cuidar la alimentación y consumir alimentos libres de esta proteína, lo que implica un alto costo, ya que los mismos cuestan siete veces más, en promedio, a los productos convencionales.
La enfermedad celiaca puede ser controlada evitando el consumo del gluten, ya que el tratamiento se centra principalmente en cuidar la alimentación y consumir alimentos libres de esa proteína, producida por el trigo, la avena, la cebada y el centeno. El tratamiento tiene elevados costos, debido a que los productos sin gluten son comercializados en el mercado local con un precio siete veces más en promedio, en comparación con los productos con gluten.En conmemoración del Día Internacional del Celiaco, desde La Nación realizamos una rápida comparación, tomando los precios de la tienda virtual...
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