El chef argentino Santi Giorgini publicó en Instagram un plato al que denominó “trenzas mixtas”, que según denunciaron usuarios en redes es una “copia” del chicharô.
De los creadores de la choclotorta y el mbeshu... El chef argentino Santi Giorgini publicó en Instagram un plato al que denominó “trenzas mixtas”, que según denunciaron usuarios en redes sociales es una “copia” del chicharô, el plato típico de la cultura guaraní. Al posteo reaccionaron decenas de paraguayos defendiendo sus costumbres en los comentarios.Según explicó en la publicación el reconocido cocinero y conductor de televisión en Argentina, las “trenzas mixtas” utilizan como ingredientes “entraña” y “matambre de cerdo”. Además de los componentes, el método de preparación también es el...
A su vez, la usuaria Delia Picagua calificó de “decepcionante” el actuar del chef y lamentó que “un gran concinero” no conozca la comida tradicional de “un país vecino”. Luego de que se viralizó la publicación en redes, cada vez son más los paraguayos que se suman a comentar el posteo para defender el plato típico de la cultura guaraní.No es la primera vez que reconocidos cocineros del vecino país presentan como “platos argentinos” emblemas de la gastronomía paraguaya. En una edición del programa televisivo “Almorzando con Juana”, la chef Jimena Monteverde presentó al mbeju como una comida...
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